Montrer le sommaire Cacher le sommaire
- Jeffrey Cagnes, l’étoile montante de la pâtisserie française en 2026
- Qui est Jeffrey Cagnes, ce roi du chou et des créations gourmandes ?
- De la jeunesse à l’envol : les débuts de Jeffrey Cagnes avant la gloire
- Un chef aux multiples succès : les temps forts du parcours professionnel de Jeffrey Cagnes
- Vie privée de Jeffrey Cagnes : derrière la star, un homme simple
- Les projets récents et collaborations de Jeffrey Cagnes en 2026
Jeffrey Cagnes, l’étoile montante de la pâtisserie française en 2026
Saviez-vous que Jeffrey Cagnes est né le 26 janvier 1986 dans le 14e arrondissement de Paris ? À 40 ans, il est devenu un chef pâtissier incontournable, dont la renommée dépasse maintenant largement les frontières.
Son parcours n’a rien d’un conte de fées classique, car ce jeune homme a su imposer sa patte avec une authenticité touchante. J’avoue, sa recette du mille-feuille minute m’a littéralement bluffé dès la première bouchée.
C’est fou de penser qu’avant de dominer les fourneaux, il grandissait à Troyes, loin des spots parisiens. À cet âge, il se formait chez Pascal Caffet, un véritable maître, ce qui explique sans doute sa rigueur aujourd’hui.
Si vous cherchez à comprendre ce qui fait cette fameuse fortune dont parle tout le monde, vous devez plonger dans son parcours !
Qui est Jeffrey Cagnes, ce roi du chou et des créations gourmandes ?
Jeffrey Cagnes n’est pas seulement un nom dans le monde de la pâtisserie. C’est un vrai conteur de saveurs, un passionné qui a commencé sa carrière dans la plus ancienne pâtisserie de Paris, Stohrer, un lieu chargé d’histoire.
Son identité publique ? Un chef chaleureux, accessible, qui mêle tradition et innovation. Son style ? Moderne mais respectueux des classiques, comme il le montre dans ses fameuses tartes au citron ou ses pâtisseries en trompe-l’œil.
En fait, son âge lui donne juste le bon équilibre entre expérience et fraîcheur. La taille de ses ambitions ? Immense, bien au-delà de ses trois boutiques parisiennes et celle à Levallois-Perret, c’est clair.
Vous pouvez suivre son univers sur Instagram ou découvrir ses créations sur son site officiel, c’est une vraie plongée dans un monde où le geste pâtissier raconte une histoire.
De la jeunesse à l’envol : les débuts de Jeffrey Cagnes avant la gloire
Avant d’être sous le feu des projecteurs, Jeffrey était un jeune passionné au grand cœur qui a fait ses armes dans plusieurs maisons réputées comme Yamazaki Baking et le groupe Hédiard. Croyez-moi, le chemin a été long et semé d’apprentissage.
Il y a une anecdote qui m’a marqué : c’est pendant un stage chez Pascal Caffet qu’il a vraiment plongé dans la magie de la pâtisserie. C’est là que son amour pour le travail bien fait a pris racine.
Et puis, il n’a pas hésité à se frotter aux étoilés, notamment au restaurant Thoumieux, pour aiguiser son talent. Tous ses déplacements montrent que la passion et la patience, ça paie, vraiment.
On voit tout ça en jetant un œil à ses premières créations : déjà un vent de fraîcheur et ce petit truc en plus, qui fait toute la différence dans la haute pâtisserie.
Un chef aux multiples succès : les temps forts du parcours professionnel de Jeffrey Cagnes
Une fois qu’il est devenu chef pâtissier chez Monsieur Bleu et Le Flandrin en 2013, franchement, sa carrière a décollé. Puis en 2015, son retour chez Stohrer en tant que chef lui a permis de rafraîchir les classiques, un vrai challenge qu’il a relevé haut la main.
Vous avez sûrement goûté à ses créations iconiques comme le mille-feuille minute ou cette fameuse tarte citron à partager, non ? Il a aussi ce côté inventif avec des desserts qui font des étincelles au palais.
Et puis, le plus fou c’est quand il ouvre sa Maison Jeffrey Cagnes, déjà quatre boutiques en région parisienne, un signe clair de sa réussite et d’une fortune qu’il a bâtie à force de persévérance.
En 2023 il devient même ambassadeur de Cupra, un détour surprenant qui montre à quel point sa renommée dépasse la seule cuisine. À suivre absolument.
Vie privée de Jeffrey Cagnes : derrière la star, un homme simple
Ce que j’aime chez Jeffrey, c’est qu’il reste un gars simple, à côté de la passion, il y a la vie intime qu’il garde précieusement. Apparemment, il est heureux en couple, même si on sait peu de choses sur son épouse.
Il a su conjuguer une vie de famille avec ses projets ambitieux, ce qui est loin d’être évident dans ce métier. L’âge lui donne sans doute aussi cette sérénité qui s’entend dans ses discours, un équilibre fragile mais précieux.
J’ai lu qu’il aime partager ses moments de calme avec ses proches dans un Paris qu’il affectionne profondément, loin de l’agitation parfois exagérée des grandes foules.
Un petit scoop pour les fans ? Jeffrey adore glisser quelques clins d’œil personnels dans ses pâtisseries, rendant chaque bouchée unique, presque intime.
Les projets récents et collaborations de Jeffrey Cagnes en 2026
Que fait-il en ce moment ? En plus de guider les candidats dans Le Meilleur Pâtissier ce jeudi 6 novembre 2025 sur M6, il s’affaire à développer sa collection Épiphane, des galettes élégantes à découvrir absolument.
Il ne se contente pas de briller seul : ses collaborations avec d’autres stars de la gastronomie font exploser sa créativité. Vous savez, c’est ce qui rend sa carrière si passionnante à suivre.
Je vous invite vraiment à jeter un coup d’œil à ses dernières recettes sur Marie Claire ou même passionpatisserie.fr, parce que là, on touche à du grand art.
C’est clairement un chef qui reste jeune dans son approche, toujours prêt à surprendre, à réinventer, à se renouveler, et ça, ça vaut de l’or.
Une liste des moments forts et créations signatures à retenir de Jeffrey Cagnes 🍰✨
- ⭐ Chef chez Stohrer, la plus vieille pâtisserie de Paris
- ⭐ Créateur du mille-feuille minute et de la tarte citron à deux
- ⭐ Ouvre 4 boutiques Maison Jeffrey Cagnes à Paris et Levallois-Perret
- ⭐ Ambassadeur Cupra en 2023
- ⭐ Guide dans l’émission Le Meilleur Pâtissier sur M6
- ⭐ Collection Épiphane pour la galette des rois
Quel est l’âge de Jeffrey Cagnes ?
Jeffrey Cagnes est né en 1986, il a donc 40 ans en 2026.
Où peut-on trouver les pâtisseries de Jeffrey Cagnes ?
Vous pouvez visiter ses boutiques situées à Paris 1er, 2e, 17e arrondissement et à Levallois-Perret.
Quel est le parcours avant sa notoriété ?
Il a commencé chez Pascal Caffet puis officié dans plusieurs maisons prestigieuses comme Stohrer et Thoumieux.
Quels sont ses grands succès ?
Le mille-feuille minute et la tarte au citron à partager figurent parmi ses créations les plus célèbres.
Comment suivre l’actualité de Jeffrey Cagnes ?
Son site officiel et son compte Instagram sont les meilleurs moyens de rester informé.
