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- Qui est réellement Périco Légasse et d’où vient-il ?
- Les clés pour comprendre l’impact de Périco Légasse aujourd’hui
- Un homme et une cause : défenseur du « goût juste »
- Une influence qui dépasse la cuisine
- Des collaborations et une actualité toujours riche
- Quel est l’âge de Périco Légasse ?
- Quelle est la taille de sa fortune ?
- Quelles sont ses principales émissions ?
- Quel est son engagement politique ?
- Quelle est sa position sur l’industrie agroalimentaire ?
Vous savez, Périco Légasse, c’est un sacré personnage du journalisme gastronomique français. Né le 21 mars 1959 à Boulogne-Billancourt, il porte un prénom qui résonne comme un hommage à son arrière-grand-père peintre, Perico Ribera. Un clin d’œil à ses racines basques assez fortes, et ça se sent dans sa manière de défendre les terroirs.
Il a grandi dans cette ambiance un peu bourgeoise mais engagée, avec un père, Marc Légasse, écrivain et homme politique, et une mère liée à la célèbre maison Molyneux. Oui, ça pose le décor d’un jeune garçon baigné entre culture et combativité, deux ingrédients qui vont le suivre toute sa vie.
Avant la gloire, il ne fait pas les choses dans la facilité. Il commence dans la régie publicitaire du Matin de Paris, à gérer des petites annonces. Franchement, on n’imagine pas que ce gamin, encore jeune à l’époque, finirait par bousculer le monde de la gastronomie.
Mais c’est à partir de 1987 qu’il se fait vraiment un nom, en rejoignant Jean-François Kahn à L’Événement du jeudi, puis Marianne où il va devenir la voix incontournable du « goût juste ». Il a ce truc, cette façon toute simple de transformer un plat ou un produit en critique sociale et politique.
Qui est réellement Périco Légasse et d’où vient-il ?
Périco, c’est plus qu’un journaliste, c’est un fervent défenseur de la diversité culinaire française. Il aime rappeler que manger, c’est un véritable acte citoyen. Fils d’une famille basque influente, il ne se contente jamais d’une lecture superficielle. Sa famille lui a transmis ce goût du combat, du terroir et des racines.
Son parcours avant que les projecteurs ne s’allument
Alors, jeune, il a commencé dans un milieu qui n’a rien à voir avec la critique gastronomique. Ses débuts au Matin de Paris ne reflétaient rien de son futur. Mais il a toujours eu cette passion pour la qualité et la tradition, un peu un héritage familial, qui l’a poussé vers une carrière plus engagée.
Passer de publicitaire à chroniqueur, ce n’est pas banal. Il se met à écrire, à analyser, à dénoncer les dérives de l’agriculture industrielle, bien avant que ce soit un sujet à la mode. Impressionnant quand on y pense, d’autant que la taille de son influence n’a cessé de grandir depuis.
Une carrière marquée par ses combats et ses succès
Avec Marianne surtout, où il fait un carton, il critique l’agroalimentaire, il défend le lait cru, le fait rare dans un monde où la malbouffe prend le dessus partout. Il a animé pas mal d’émissions télé et radio, des « Carnets de Périco » sur Voyage à « Manger c’est voter » sur Public Sénat.
On se souvient aussi de cette émission à l’Assemblée nationale, mêlant gastronomie et politique… Ça a fait grincer des dents (ah, les politiques et leur peur du vrai débat) ! Il n’hésite jamais à mettre les pieds dans le plat, littéralement et figurativement, avec une conviction à toute épreuve.
Vie privée et anecdotes croustillantes
Il s’est marié avec Natacha Polony en 2007. Pour ceux qui la connaissent, elle est aussi une figure médiatique, journaliste et chroniqueuse, donc on peut dire que la maison est bien animée avec quatre enfants !
Un truc marrant ? Périco cultive lui-même quelques hectolitres de chenin à Azay-le-Rideau. Pas pour le vendre, mais juste pour le garder vivant ce savoir-faire. Ça fait toute la différence quand on parle d’authenticité. Et pour info, il a été décoré chevalier du Mérite agricole – un honneur bien mérité pour quelqu’un qui a, disons, mis la gastronomie française à son âge debout !
Les projets récents et engagements actuels
En 2025, il quitte Marianne après des années là-bas, mais pas question de ralentir. Il anime maintenant son émission quotidienne sur Sud Radio, « La France dans tous ses états », qui parle de nos territoires avec passion et vérité. Un vrai plaisir pour ses fans.
Et puis il est très actif sur les questions éthiques autour de l’alimentation, participant régulièrement à des conférences, des débats et même des initiatives pour promouvoir une restauration collective responsable. Un homme qui ne se dément pas, et ça fait du bien !
Les clés pour comprendre l’impact de Périco Légasse aujourd’hui
Son influence, c’est d’abord sa voix unique dans le monde de la gastronomie et de la politique alimentaire. Il mêle tradition et modernité, toujours avec cette volonté d’un avenir meilleur pour notre alimentation.
Il incarne une idée simple mais forte : la qualité dans l’assiette est un véritable combat politique. Avec son regard un peu décalé, il bouscule les habitudes et pousse à réfléchir autrement. Un journaliste qui n’a pas peur de se mouiller, c’est assez rare pour le souligner.
Un homme et une cause : défenseur du « goût juste »
Il refuse la malbouffe sous toutes ses formes, dénonçant en particulier les géants comme Lactalis. Vous avez peut-être vu le documentaire Ces fromages qu’on assassine ? C’est lui derrière cette dénonciation puissante du lait dénaturé et du camembert industriel.
Son combat pour les appellations d’origine contrôlée, les circuits courts, l’agroécologie… Tout ça, c’est lui. Cette force tranquille, parfois un peu casse-cou, ne lâche rien, quitte à se retrouver dans le viseur des grosses firmes. La taille de sa fortune importe peu à côté de ses convictions inébranlables.
Une influence qui dépasse la cuisine
Ce qui est fascinant, c’est que son discours dépasse la simple question alimentaire. Il rejoint les débats sur l’environnement, la justice sociale, même l’éducation. Chez lui, le goût c’est un pont entre les générations et les territoires.
Pas étonnant qu’il soit aussi élu local et conseiller régional, posant ses idées dans l’action plus que dans le simple verbe. Quand il dit que « manger, c’est voter », il raconte quelque chose de profond, qui nous parle à tous, jeunes et moins jeunes.
Des collaborations et une actualité toujours riche
Il a bossé avec des figures comme Jean-Pierre Coffe, Danièle Sallenave, et même le philosophe Michel Onfray. Ça en dit long sur son ouverture à différents univers et sur la taille de son réseau !
À la télé, à la radio ou dans ses écrits, il bouillonne toujours d’idées. Son passage récent sur RMC puis Sud Radio montre qu’il sait passer d’une scène à l’autre sans jamais perdre sa voix authentique.
- 🍷 Défenseur passionné des vins de terroir
- 🧀 Promouvant le lait cru face aux industriels
- 🍽️ Animateur de nombreuses émissions culinaires engagées
- 📚 Auteur d’ouvrages critiques et engagés
- 🏛️ Acteur politique dans sa région, mêlant gastronomie et politique durable
Alors voilà, Périco Légasse ne laisse pas indifférent. C’est un battant, un passionné, ce genre de personne qu’on admire un peu (beaucoup) parce qu’elle ne lâche rien. En 2026, à bientôt 67 ans, il est plus en forme que jamais et toujours prêt à défendre une cause qui nous concerne tous.
Si vous voulez plonger un peu plus dans son univers et suivre ses prises de paroles, je vous conseille vraiment d’aller voir sa page sur Marianne ou lire sa biographie sur Wikipédia. C’est là que tout commence.
Vous pouvez aussi découvrir un magnifique portrait réalisé par ses proches collègues sur Alizarina Studio, une vraie immersion dans son monde. Pour suivre ses dernières interventions radio, direction la page de Sud Radio, où il est désormais très actif.
Enfin, pour ceux qui veulent un regard plus critique, il y a aussi des articles où il se trouve dans l’œil du cyclone, comme la polémique récente avec Lactalis racontée sur L’Essentiel de l’Éco. Mais bon, chacun pense ce qu’il veut… l’essentiel, c’est que Périco garde la parole.
Quel est l’âge de Périco Légasse ?
Il est né en 1959, ce qui lui donne 67 ans en 2026.
Quelle est la taille de sa fortune ?
On ne connaît pas précisément sa fortune, mais son influence est avant tout intellectuelle et culturelle.
Quelles sont ses principales émissions ?
Il anime notamment ‘Manger c’est voter’ sur Public Sénat et ‘La France dans tous ses états’ sur Sud Radio.
Quel est son engagement politique ?
Conseiller régional en Centre-Val de Loire, il mêle gastronomie et politique en défendant la durabilité.
Quelle est sa position sur l’industrie agroalimentaire ?
Il critique régulièrement les dérives industrielles, en particulier le groupe Lactalis et la dénaturation des produits traditionnels.
